Los mejores cereales integrales para la diabetes tipo 2

¿Cómo maneja su dieta cuando se trata de granos integrales y otros ingredientes ricos en carbohidratos?

Ya sea que haya vivido con diabetes durante años o que le hayan diagnosticado recientemente, descubrir una dieta saludable y manejable puede ser complicado.

Pero eso no significa que no pueda mantener una dieta saludable que apoye a su cuerpo y no provoque picos de azúcar en la sangre. La clave es aprender sobre los carbohidratos, cómo funcionan y qué puede hacer para controlarlos.

Siga leyendo si quiere saber cómo otros diabéticos están incluyendo cereales integrales en su dieta.

¿Qué hace una buena dieta para diabéticos?

Con diabetes, probablemente experimente picos peligrosos de azúcar en la sangre. Una buena dieta para diabéticos debe incluir alimentos saludables que te ayuden a controlar los niveles de azúcar en la sangre. La mayoría de los profesionales de la salud recomiendan que las personas con diabetes se adhieran a alimentos saludables y no procesados ​​y que coman a la hora habitual de las comidas.

Por lo general, los diabéticos deben tratar de comer alimentos que sean nutritivos y bajos en grasas y calorías. Muchos profesionales de la salud recomiendan que las frutas, las verduras y los cereales integrales sean los tres pilares de su dieta.

¿Por qué son importantes los cereales integrales en una dieta para diabéticos?

Muchas personas asumen que deben evitar los carbohidratos por completo para perder peso. Sin embargo, algunos tipos de carbohidratos son realmente saludables. El efecto de los cereales integrales sobre la diabetes tipo 2 es difícil de precisar, pero está bastante claro que no tiene un efecto peligroso cuando se consume en cantidades moderadas.

Los cereales integrales son una excelente fuente de fibra, que ayuda a retardar la absorción de glucosa en la sangre.

Tipos de cereales integrales para una dieta diabética

Hemos elaborado esta lista para centrarnos en los cereales integrales y las alternativas saludables que le ayudarán a controlar su diabetes.

Estas son algunas de nuestras mejores selecciones de los mejores granos integrales para la diabetes tipo 2.

bulgur

Si está buscando buenos granos integrales para la diabetes, el bulgur es un excelente lugar para comenzar. Se encuentra más comúnmente en el tabulé. Según Livestrong , el bulgur tiene una gran combinación de proteínas, fibra y nutrientes saludables.

Esto significa que es una excelente alternativa para los carbohidratos menos saludables como la pasta, el cuscús o el arroz blanco, que pueden causar un aumento en el nivel de azúcar en la sangre.

Cómo comer bulgur: Pruebe el bulgur en tabulé, o cocínelo con nueces y agréguelo a una ensalada.

¿Por qué el bulgur es bueno para los diabéticos? Su alto contenido de fibra significa que tarda más en digerirse que otros carbohidratos, lo que significa que el azúcar en la sangre se mantiene estable.

Integral

El pan de trigo integral está hecho de granos de trigo integral que no se mezclan con otros granos. El pan de trigo está hecho de harina blanca. También puede comprar pan integral 100 % blanco, que es nutricionalmente idéntico al pan integral normal.

En general, los profesionales de la salud tienden a recomendar que los diabéticos se limiten al pan integral o integral. De hecho, el pan integral suele ser preferible ya que está elaborado con ingredientes ricos en fibra como la avena y el salvado.

Cómo comer trigo integral: Cambie el pan blanco por trigo integral o granos integrales en sándwiches y wraps.

¿Por qué el trigo integral es bueno para los diabéticos? La ADA recomienda el pan integral o 100 % integral en lugar del pan blanco para los diabéticos, ya que tiene un mayor contenido de fibra.

avena integral

La avena es uno de los mejores cereales para los diabéticos. Tienen un índice GI (índice glucémico) de 55 , que es significativamente más bajo que la mayoría de los otros cereales para el desayuno. Esto los convierte en un buen reemplazo para cosas como las hojuelas de maíz.

Con 8 g de fibra por porción de avena, la avena también puede ayudarlo a alcanzar la cantidad diaria recomendada de fibra.

Cómo comer avena integral: prepare avena durante la noche en el refrigerador para el desayuno, o incluso cree sus propios refrigerios para diabéticos haciendo un lote de galletas saludables.

¿Por qué la avena integral es buena para los diabéticos? Tiene un IG bajo de 55 y un contenido de fibra relativamente alto.

Maíz Integral

Muchos profesionales recomiendan el maíz integral para la diabetes porque es una buena fuente de fibra junto con otras vitaminas y minerales saludables. El maíz tiene un IG de 52 ; sin embargo, ciertos productos de maíz pueden tener diferentes niveles de IG. Por ejemplo, las tortillas de maíz tienen un IG de 46, mientras que las hojuelas de maíz tienen un IG de 81.

Cómo comer maíz: Intente comer tortillas de maíz en lugar de envolturas de harina blanca. El arroz de maíz para diabéticos también puede ser una excelente alternativa al arroz blanco.

¿Por qué el maíz integral es bueno para los diabéticos? Tiene un IG relativamente bajo, además de que una ingesta moderada de almidón también puede ser beneficiosa.

arroz integral

La mayoría de los profesionales recomiendan que los diabéticos consuman arroz integral con moderación. Debido a que el arroz integral tiene capas de germen y salvado en su composición, a menudo se considera una opción más saludable y segura que el arroz blanco.

Los estudios han demostrado que el arroz integral en realidad puede reducir la A1C después de las comidas en los diabéticos.

Cómo comer arroz integral: use este arroz para reemplazar el arroz blanco en las comidas, pero tenga cuidado de comer todos los carbohidratos con moderación.

¿Por qué el arroz integral es bueno para los diabéticos? Puede reducir el A1C y promover la pérdida de peso cuando se consume con moderación.

centeno entero

El centeno integral a menudo se considera uno de los mejores granos para una dieta diabética. El pan integral de centeno es un tipo de pan integral.

Este pan es bajo en calorías y tiene un IG bajo de 41-46, lo que lo convierte en uno de los mejores panes para diabéticos.

Cómo comer centeno integral: encuentre una marca o una receta que sea saludable para los diabéticos y utilícela para hacer deliciosos sándwiches abiertos en bocadillos tostados.

¿Por qué el centeno integral es bueno para los diabéticos? Tiene un IG extremadamente bajo en comparación con otros panes y puede ayudar a facilitar la pérdida de peso.