Chocolate y diabetes: cómo disfrutar el día de San Valentín siendo diabético

En el Día de San Valentín, los diabéticos pueden tener la tentación de comer demasiados dulces. Afortunadamente, las personas no tienen que arriesgar su salud en nombre del Día de San Valentín, ya que hay una variedad de formas saludables de celebrarlo con unos simples cambios.

Los consumidores en los Estados Unidos gastarán aproximadamente mil millones de dólares en dulces para el Día de San Valentín este año, según la Asociación Nacional de Confiteros. Al menos el 75% se gastará en chocolate. Si bien las flores pueden ser una expresión de amor más poderosa, la mayoría de los estadounidenses (69 por ciento) prefieren el chocolate a un ramo de flores. El chocolate es considerado un afrodisíaco y un símbolo de amor y alegría, pero cuando tú o tu pareja tienen diabetes, las cosas se vuelven un poco más complejas.

Como diabético, comer chocolate puede ser lo último que tenga en mente, pero no todos los chocolates son iguales y algunos son mejores que otros. Si usted o su pareja tienen diabetes, busque chocolates con un alto contenido de sólidos de cacao y un bajo porcentaje de azúcar y grasa. Afortunadamente, existen alternativas a privarte a ti y a tu pareja de cualquier celebración o a excederte con el azúcar para pasar el día.

¿Puedo comer chocolate si soy diabético?

Para obtener más información sobre esto, primero debe comprender el proceso de elaboración del chocolate con leche regular. Se utilizan azúcares, grasas y una pequeña cantidad de chocolate para realzar el sabor de las barras de chocolate comerciales estándar. El chocolate que se usa en las barras normales suele ser bastante falso. Emplean alcoholes de azúcar, polvo de cacao falso y manteca de cacao. Siempre verifique la información nutricional para asegurarse de que está aprovechando al máximo su refrigerio.

Si entramos en detalle, hay varios tipos de chocolate, pero lo he dividido en secciones para que te sea más fácil. Los chocolates negros son ricos en cacao semidulce y prácticamente sin azúcar. Algunos se preparan en forma de barra, postre o para untar. Tenga en cuenta que los chocolates sin azúcar y los chocolates amargos son siempre las mejores opciones, y siempre se debe evitar el chocolate con leche convencional. Además, tenga en cuenta su ingesta de calorías y grasas, una mayor cantidad como parte de una dieta regular puede provocar un aumento de peso.

El consumo moderado de chocolate amargo tiene muchos beneficios para la salud de las personas con diabetes, pero recuerde siempre que el control de las porciones es la clave. Los flavanoles antioxidantes, un tipo de flavonoide, parecen ser los responsables de muchas de las ventajas para la salud del chocolate amargo. Da la casualidad de que el grano de cacao es excepcionalmente alto en ellos. Otros alimentos vegetales que contienen estos fitoquímicos son el té, las uvas, el pomelo y el vino.

La concentración de flavanol del chocolate está determinada por el contenido de la planta de cacao utilizada y cómo se procesó el cacao. Por lo tanto, hay tres pautas generales a seguir:

• El chocolate negro tiene menos flavonoides que el cacao en polvo y el chocolate para hornear sin azúcar.
• Los flavonoides del chocolate negro son más altos que los del chocolate con leche.
• No hay ninguno en chocolate blanco.

Las personas con diabetes que consumieron 25 gramos de chocolate negro o blanco durante ocho semanas fueron estudiadas en un estudio presentado por ARYA Atherosclerosis. Después de ocho semanas, las personas que comieron chocolate amargo tenían una presión arterial más baja que las que comieron chocolate blanco. Los niveles de azúcar en la sangre en ayunas también fueron más bajos en los consumidores de chocolate amargo.

¿El chocolate eleva el azúcar en la sangre?

La primera pregunta que puede tener al considerar si comer chocolate es saludable para los diabéticos es cómo afecta el azúcar en la sangre. El chocolate amargo, afortunadamente, tiene un índice glucémico (GI) bajo, lo que significa que no causa aumentos rápidos en los niveles de azúcar en la sangre cuando se consume. Controle el azúcar en la sangre tomándolo con moderación como parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. Lo más probable es que esto se deba al alto contenido de grasa y fibra, que ralentizan la digestión.

Aunque las barras de chocolate normales, el chocolate con leche y el chocolate negro endulzado con azúcar tienen un mayor contenido de azúcar, más calorías y un IG mayor que el chocolate negro sin azúcar, aún tienen un IG más bajo que el chocolate con alto contenido de azúcar, alto contenido de almidón y bajo contenido de azúcar. postres de fibra como torta y almíbar.

Hay aún más buenas noticias cuando se trata del chocolate amargo y el azúcar en la sangre. Tiene el potencial de aliviar los problemas que contribuyen a la diabetes tipo 2. El consumo moderado de chocolate puede mejorar la sensibilidad a la insulina. También puede hacer que las células beta del páncreas secreten insulina. Ambos actos tienen el potencial de reducir los niveles de azúcar en la sangre. De hecho, consumir chocolate para diabéticos o chocolate negro en pequeñas cantidades con una comida puede reducir los picos de azúcar en la sangre. Pero aún así, disfruta del chocolate con precaución.

¿Qué tipo de chocolate pueden comer los diabéticos?

La diabetes no solo es una enfermedad que se propaga rápidamente, sino que también es un evento que altera la vida de muchas personas. Casi todas las marcas introducen artículos sin azúcar para ayudar a los diabéticos a llevar una vida normal. El chocolate no es un edulcorante por sí mismo; es endulzado por diferentes compuestos y edulcorantes artificiales. Como resultado, hay una variedad de marcas de chocolate amargo sin azúcar disponibles.

¿El chocolate sin azúcar está bien para los diabéticos y cuál es el mejor chocolate bajo en azúcar?

Cualquier cosa marcada como "sin azúcar" y "sin gluten" no siempre es aceptable desde el punto de vista nutricional o saludable para los diabéticos. Siempre verifique la información nutricional para asegurarse de que está aprovechando al máximo su refrigerio. Cuando hablamos de diabetes en general, suponemos que las personas que la padecen tienen niveles de azúcar en la sangre bien controlados.

Entonces, sí, los chocolates sin azúcar son aptos para diabéticos. Sin embargo, tenga en cuenta que comer demasiado puede hacer que aumenten sus niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, antes y después de cada comida trampa, asegúrese de controlar sus niveles de azúcar en la sangre. Puede disfrutar de un dulce después de comprobar el contenido de carbohidratos en las etiquetas para ayudarle a controlar sus niveles de insulina.

Seleccionamos los seis mejores chocolates oscuros sin azúcar para personas con diabetes después de realizar un estudio extenso. Disfrute del chocolate negro como una barra, como un pastel de chocolate, como una galleta con chispas de chocolate apta para diabéticos o para untar. Se priorizan las alternativas al chocolate sin azúcar ya que son las más saludables para la diabetes. Para algunas ideas de recetas, haga clic en aquí _

Lindt Excellence Barrita, 70% Cacao Suave Chocolate Negro

Barras de chocolate negro con 70 por ciento de cacao, envueltas individualmente, excelentes para regalar, hornear o comer pieza por pieza.

Rico chocolate negro que está bellamente equilibrado de tal manera que no es ni amargo ni autoritario.

Experimente los poderosos sabores y los ricos olores de los granos de cacao en esta excelente barra de chocolate, hábilmente preparada con los mejores ingredientes.

Barra de chocolate oscuro con sal marina de Lily's

Este chocolate amargo premium (70 por ciento de cacao) no tiene azúcar y es bajo en carbohidratos, ideal para hornear postres de chocolate o una buena adición a las galletas con chispas de chocolate para diabéticos.

Chocolate sin azúcar.

Compatible con la dieta Keto .

Endulzado con una mezcla de Stevia. La stevia es un edulcorante natural sin calorías. Proviene de la planta Stevia Rebaudiana.

Mantequilla de Avellana 100% Cacao de Blue Stripes

Ninguna de las cosas malas: crema de chocolate sin azúcar.

Manteca de cacao cetogénica.

No se utiliza aceite de palma en la elaboración.

Rico en los beneficios naturales del cacao.

Tazas de mantequilla de maní con chocolate negro de ChocZero - Sin azúcar

Chocolate premium de América del Sur, con un contenido de cacao del 55 por ciento.

Elaborado con chocolate sin azúcar.

No hay edulcorantes artificiales en este producto. La fruta del monje se usa para endulzarlo.

Solo 1 gramo de carbohidratos netos por porción.

Nuestras tazas de mantequilla de maní están hechas sin aceite de palma, soja o gluten.

Corteza cetogénica de ChocZero

La corteza de chocolate negro sin gluten y sin azúcar de ChocZero es una alternativa baja en carbohidratos y cetogénica a las típicas golosinas de chocolate.

Estas barritas keto están endulzadas con fruta del monje, una alternativa al azúcar para diabéticos con un índice glucémico bajo. Son una excelente opción para diferentes tipos de dietas y estilos de vida.

Libre de soya, granos y lácteos.

Porciones controladas y envueltas individualmente.

The Good Chocolate Barras de chocolate sin azúcar

Chocolate sin azúcar, apto para personas con diabetes.

Chocolate keto-amigable para diabéticos.

Bajo en carbohidratos.

¿Cuánto chocolate puedes comer en San Valentín si tienes diabetes?

Una forma apta para diabéticos de disfrutar un delicioso chocolate amargo es mantener su porción entre 3⁄4 y 1 onza. De esa manera, disfrutará de algunos de los nutrientes del chocolate amargo y al mismo tiempo satisfará su gusto por lo dulce sin exagerar con las calorías, las grasas saturadas, la ingesta de carbohidratos o el azúcar. De esa manera, su nivel de glucosa en sangre y su nivel de insulina estarán equilibrados.

Regalos alternativos al chocolate para diabéticos en San Valentín

Los regalos del Día de San Valentín no tienen que incluir disfrutar del chocolate y las calorías. Concéntrese en pasar un buen rato en lugar de preocuparse por comer. En lugar de hacer de la comida el punto central del día, concéntrese en todas las actividades agradables que puede hacer con su amor.

Pase el día haciendo cosas como patinaje sobre hielo o giras. Incluso si el clima es frío, aún puede disfrutar del maravilloso aire libre. Vístase en consecuencia y salga a caminar por el parque o pruebe algo nuevo, como andar en trineo. Si tienes que quedarte adentro, mira una película romántica.

Las flores y las joyas pueden ser hermosas, por supuesto. ¿Qué tal un libro interesante, una bufanda deslumbrante o enviarte a ti y a tu pareja a unas vacaciones maravillosas? Para decirlo de otra manera, hay una variedad de formas de tratar la miel sin que sea demasiado dulce.

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