Dar un mordisco a una manzana fresca y crujiente, o alguna otra fruta sabrosa es una excelente manera de satisfacer sus antojos de dulces. De esa manera también está ingiriendo una variedad de nutrientes saludables.

Pero para las personas con diabetes, el contenido de azúcar que se encuentra en la fruta puede ser motivo de preocupación. Afortunadamente, las frutas pueden y deben ser parte de su dieta para la diabetes. Necesita saber qué puede comer y cuándo, y cómo comerlo.

Comer más frutas está relacionado con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. dos recientes estudios mostraron.

¿Pueden los diabéticos tipo 2 comer fruta y cómo afecta la fruta al azúcar en la sangre?

Si vive con diabetes tipo 1 y tipo 2, la fruta puede tener un lugar en su dieta. La clave es consumirlo con moderación. Es importante asegurarse de no metabolizar demasiados gramos de carbohidratos a través del consumo de frutas. Así que siempre considere lo que come. Comer fruta puede ser parte de tu menú diario si:

Lleve un registro del consumo de carbohidratos.

Usa una técnica de plato

Considere el índice glucémico de una fruta.

Seguimiento del consumo de hidratos de carbono

Ajuste el consumo de carbohidratos según sus medicamentos y niveles de actividad. Lleve un registro de los carbohidratos en todas sus comidas, refrigerios y bebidas durante el día. Consulte con un dietista o un proveedor de atención médica para determinar la ingesta adecuada de carbohidratos para usted.

Si su plan de comidas necesita cambiar, asegúrese de ajustarlo. El consumo habitual de calorías debe ser aproximadamente la mitad de la ingesta calórica diaria total. Eso significa que si una persona consume alrededor de 1800 calorías por día, 900 calorías deberían provenir de carbohidratos. Con 4 calorías por gramo, eso es de 200 a 225 gramos de carbohidratos al día. ¿Quiere aprender más sobre los carbohidratos y la diabetes? Lea esta entrada de blog .

Las frutas son una gran fuente de fibra y carbohidratos saludables; algunos de ellos son:

• plátanos - 26,95 gramos de carbohidratos;
• manzanas - 25,13 g de carbohidratos;
• Mango - 24,72 g de carbohidratos.

Usando una técnica de placa

Paso uno: Coloque las verduras sin almidón en la mitad del plato.

La coliflor, el brócoli, la espinaca, la col rizada, la remolacha, las coles de Bruselas, las calabazas de verano como el calabacín, los pepinos y los tomates son ejemplos de vegetales sin almidón.

Son ricos en vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos. Dado que son bajos en calorías y carbohidratos, las personas diagnosticadas con diabetes pueden comer más.

Paso dos: Llene una cuarta parte de un plato con carbohidratos.

Los cereales, las verduras con almidón, las frutas, la leche y el yogur son fuentes de carbohidratos. Las personas con diabetes deben preferir los cereales integrales, como el arroz integral y la quinua.

Los carbohidratos son la principal fuente de energía para su cuerpo. Contribuyen al buen funcionamiento del cerebro, el hígado, los músculos del corazón y el sistema nervioso central.

Paso tres: Llene una cuarta parte de un plato con proteínas magras.

La carne magra, el pescado, los productos lácteos, los productos de soya, las legumbres y las nueces son buenas fuentes de proteína magra. Las legumbres se pueden usar como proteína o carbohidrato en un plato.

Aunque las proteínas de origen vegetal con alto contenido de carbohidratos contienen más carbohidratos que las proteínas animales, también contienen mucha fibra, lo que es bueno para el control de la glucosa en sangre.

Para cocinar y aderezos para ensaladas, use aceites de origen vegetal como el aceite de oliva o de canola. Para la preparación de ensaladas, utilice grasas saludables como almendras, guisantes o aguacate. Complete su comida agregando un vaso de agua o alguna otra bebida sin calorías.

¿Qué frutas deben evitarse las personas con diabetes?

Si vive con diabetes, realmente no hay frutos prohibidos siempre y cuando siga algunas recomendaciones. El IG es una herramienta útil para tomar decisiones dietéticas. Tenga en cuenta que las frutas y los productos de frutas con un índice glucémico alto pueden elevar sus niveles de azúcar en la sangre. Entonces, aunque no están prohibidos, deben consumirse con moderación, estos son:

• Sandías IG: 72;
• Calabaza IG: 75;
• Piña IG: 66;
• Zumo de fruta IG: 40-68;
• frutos secos IG: 64;
• Puré de manzana IG: 40-65;
• Frutas enlatadas con azúcar añadida.

Los beneficios de las frutas para diabéticos

La diabetes es un trastorno metabólico crónico pero manejable. Su páncreas no produce suficiente insulina o la insulina que produce no funciona con la eficacia que debería. La insulina es la hormona que regula el movimiento del azúcar hacia las células y ayuda al cuerpo a metabolizar el azúcar.

El cuerpo lucha por controlar los niveles de azúcar en la sangre y los carbohidratos influyen directamente en los niveles de azúcar en la sangre. Las personas con diabetes deben estar constantemente conscientes de su ingesta de carbohidratos. La fruta puede sustituirse por otras fuentes de carbohidratos en su plan de alimentación, como almidones, cereales o productos lácteos. Sin dejar de asegurarse de que consumen los nutrientes que necesitan para sobrevivir y prosperar.

Además de su cantidad de carbohidratos, las frutas brindan a los diabéticos varios beneficios nutricionales y de otro tipo:

• Una gran fuente de fibra :

• Una opción más saludable para un dulce :

• Contiene otros nutrientes esenciales :

• Rico en contenido de agua:

¿Cuál es la mejor fruta para que coma un diabético?

La mejor fruta para que coma un diabético es la fruta con un IG bajo o un índice glucémico diferente. El IG es una medida de cuánto aumenta el nivel de azúcar en la sangre de un alimento en particular. La fruta contiene fructosa, un azúcar natural. Por lo tanto, comerlo como refrigerio o postre satisfará su gusto por lo dulce, al mismo tiempo que proporciona nutrientes beneficiosos. Las frutas contienen vitaminas, fitoquímicos y otros nutrientes que son beneficiosos para la salud. Aquí hay una lista de frutas que tendrían un gran impacto en su salud y bienestar:

• Tomates IG: 15;
• Aguacates IG: 15;
• Moras IG: 25;
• Naranjas IG: 40;
• Fresas IG: 41.

El índice glucémico - ¿Cómo elegir las frutas?

El índice glucémico (IG) es una clasificación de los alimentos del 1 al 100. Cuanto más alto sea el número, más rápido la comida elevará su nivel de azúcar en la sangre. La composición de nutrientes, la madurez, el método de cocción y la cantidad de procesamiento que ha sufrido un alimento son factores que influyen en el índice glucémico. Como tal, los diabéticos deben elegir frutas con un IG más bajo. Las frutas con un índice glucémico bajo tienen un índice glucémico inferior a 55.

Frutas con IG bajo:

• Aguacates IG: 15;
• guindas IG: 22;
• ciruelas IG: 24;
• pomelo IG: 25;
• peras IG: 30;
• Manzanas IG: 36;
• naranja IG: 40;
• Nectarinas IG: 40;
• Fresas IG: 41;
• Melocotones IG: 42;
• Plátanos IG: 52;
• Arándanos IG: 53;

Se debe preferir comer frutas con un IG más bajo que frutas con un IG medio y alto. Aunque también son seguros para los diabéticos cuando se consumen con moderación.

IG medio:

• Kiwi IG: 58;
• Plátanos: 58;
• Uvas IG: 59;
• Mango IG: 60;
• higos GI: 61;
• Piña IG: 66.

El IG medio es una calificación de alimentos que se encuentran entre 56 y 69. Puede comer frutas con un IG medio, pero tenga en cuenta que las porciones son pequeñas.

La combinación de frutas con IG medio con proteínas magras y aceites saludables puede reducir la carga glucémica de la porción. La carga glucémica de un alimento es una métrica que considera la cantidad de carbohidratos en una porción y la facilidad con la que aumenta los niveles de glucosa en sangre.

¿Son los plátanos seguros para los diabéticos?

Los plátanos son frutas deliciosas llenas de potasio, vitamina B6, vitamina C y muchos otros nutrientes importantes. Debido a su alto contenido de azúcares, los plátanos a menudo se excluyen de la dieta de los pacientes con diabetes. Aunque a menudo se excluyen, el tamaño de la porción recomendada para los pacientes con diabetes es la mitad de un plátano mediano.

Los plátanos y su influencia en la diabetes se estudiaron durante 1992. Los resultados mostraron que la madurez importa más que nada. Así que asegúrese de comer sus plátanos tan pronto como estén maduros o incluso un poco más verdes, porque en ese momento consisten en un 80-90% de almidón. Con el tiempo, ese almidón se convierte en azúcar.

¿Qué pasa con los productos de frutas procesadas?

Las personas con diabetes deben abordar el consumo de alimentos procesados ​​con cuidado o evitarlos por completo. El cuerpo absorbe las frutas procesadas más rápidamente, lo que resulta en niveles más altos de azúcar en la sangre. El procesamiento de frutas a menudo elimina o reduce los niveles de ciertos nutrientes clave, incluidas las vitaminas y la fibra.

El Instituto Nacional de Enfermedades Diabéticas y Digestivas y del Riñón (NIDDK, por sus siglas en inglés) recomienda que las personas con diabetes eviten los jugos de frutas, las frutas secas o las frutas enlatadas con azúcar agregada.

Diabetes y fruta: ¿qué debe saber sobre la fruta para una dieta para la diabetes?

Se recomienda que todas las personas coman cinco porciones de frutas y verduras enteras cada día. Esta recomendación también se aplica a las personas con diabetes. Aunque siempre es mejor adoptar un enfoque individual y consultar con su proveedor de atención médica sobre consejos personalizados.

Las dietas con un IG alto se han relacionado con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 en algunos estudios. Según uno encuesta alrededor de 200,000 participantes, aquellos que tenían dietas con IG alto tenían un 33 por ciento más de posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2.

Según un análisis sistemático de 24 estudios, la probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2 aumentó en un 8% por cada 5 IG.

Las dietas con consumo de frutas con IG bajo mostraron muchos beneficios.

En mujeres con diabetes gestacional, una dieta baja en IG puede ayudarlas a tener un embarazo más saludable.

Las dietas con un IG bajo pueden ayudarte a perder peso y tener un mejor control de los niveles de colesterol. Alguno estudios mostró una fuerte correlación entre las dietas con un IG inferior a 55 y la reducción de las enfermedades del corazón.

¿Cuáles son las formas saludables de comer frutas mientras se tiene diabetes?

Aquí hay algunos consejos prácticos para ayudarlo a navegar comiendo frutas como diabético:

• A la hora de comer, obtenga verduras sin almidón para llenar la mayor parte de su plato. De esa manera usted puede disfrutar de frutas para el postre y la merienda. La combinación de frutas y verduras sin almidón puede reducir el riesgo de picos de azúcar en la sangre después de una comida.
• Incluya grasas saludables en cada comida. De esa manera, fomentará una sensación de saciedad con las verduras sin almidón (es decir, menos llenadoras). Las grasas saludables promueven la absorción de antioxidantes y nutrientes.
• Prefiera la fruta fresca y entera a los jugos de frutas, frutas secas y frutas enlatadas. Por lo general, están llenos de azúcares añadidos y otros ingredientes innecesarios.
• Tenga en cuenta que una sola porción de fruta (15 g de carbohidratos) es aproximadamente del tamaño de una pelota de béisbol (una taza de fruta fresca o media taza de fruta procesada).
• Distribuye tu fruta durante el día. En lugar de dos porciones de desayuno, tome una porción para el desayuno y otra para el almuerzo o como refrigerio.

Si vives con diabetes, realmente no hay frutos prohibidos. Solo recuerde que las frutas con un IG/GL más bajo son más adecuadas para usted y probablemente deberían ser parte de su dieta diaria.

Por supuesto, las necesidades diarias de todos varían ligeramente. Hable con su médico o dietista/nutricionista registrado sobre cómo crear un plan de comidas personalizado que funcione mejor para su salud.

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