Qué hacer y qué no hacer este día de San Valentín

No nos podemos perder los corazones, los ositos de peluche y la explosión de tarjetas y bombones en cada tienda. Los rosas y rojos están gritando, ¡el Día de San Valentín ya casi está aquí! Es genial verlo, pero sabemos que celebrar el amor es mucho más que estos recordatorios festivos.

Como cualquier asociación exitosa, el matrimonio se mide por los buenos tiempos... y los tiempos difíciles. Cada obstáculo que enfrenta con su pareja fortalece la relación y entre sí. ¡Tener una pareja con diabetes no es diferente! La comunicación es clave, además de aprender a manejar juntos la diabetes de manera efectiva. Ya sea que eso incluya conocer los síntomas de la diabetes, cocinar juntos y estar allí para brindar apoyo moral, ¡siempre hay un lugar para apoyar a su pareja diabética, o para que ellos lo apoyen a usted!

Hemos reducido algunas de las cosas que se deben hacer o las formas de ayudar a un ser querido con diabetes y las cosas que no se deben evitar este Día de San Valentín. ¡Entremos en ello!

Soporte emocional

Brinde apoyo emocional. El apoyo emocional es un factor clave para controlar con éxito la diabetes o cualquier condición crónica. Tener a alguien en quien “apoyarse”, ya sea un amigo, un vecino o un compañero, es crucial. ¡Desprenderse de los malos días y celebrar los éxitos siempre es más agradable cuando tienes a alguien con quien compartir!

No reprimas tus emociones. Reprimir las emociones puede estresar a una persona con diabetes y provocar un aumento de los niveles de azúcar en la sangre. ¡Entonces permitir que su “persona” se desahogue, llore o comparta es excelente para sanar, motivar y avanzar juntos!

Actualizaciones frecuentes

Da actualizaciones frecuentes. Sabemos que la vida no siempre va según lo planeado. Eso es la mitad de la diversión y la batalla, ¿no? Las actualizaciones frecuentes significan una comunicación sólida y rodean su plan de control de la diabetes. Por ejemplo, simplemente comunicarse acerca de sus medicamentos para la diabetes, suplementos o alimentos específicos que están en la casa puede ayudar con una transición sin problemas para su control diario de la diabetes.

No dejes las cosas al azar. Comunícate con tu pareja para que esté al tanto de lo que necesitas día a día. ¡Esto puede ayudar a resolver cualquier problema antes de que surja! Actualice a su pareja con frecuencia: ya sea que usted sea el diabético en la relación o que sea su pareja, ¡una charla fácil puede ayudar a aclarar y resolver muchas cosas relacionadas con el autocontrol de la diabetes!

Recetas Sabrosas

¡ Disfruten juntos de sabrosas recetas! Hay algunas formas deliciosas de celebrar esta semana sin dejar de ser consciente de la diabetes tipo 2. ¡Estas recetas del Día de San Valentín las puedes hacer para ti, para tu pareja o para que tu pareja las haga para ti! ;). ¡Estos son tan deliciosos que tal vez incluso sientas tanto amor que querrás compartirlos con tus vecinos!

Primero en la lista, pastel de dulce de chocolate y remolacha sin azúcar:

¿Es realmente el Día de San Valentín sin algo Chocolatey?

Ingredientes

• 125 ml (1/2 taza) de aceite de oliva ligero (no virgen extra*)
• 200 g (7 oz) de remolacha pelada cocida (puede comprar un paquete precocido o asarlas crudas usted mismo a 220C/425F/gas 7 durante aproximadamente 45 minutos-1 hora, luego pelar y usar)
• 150 g (3/4 taza) de xilitol
• 200 g (1 taza) de yogur natural natural con toda la grasa (o yogur de coco sin azúcar para veganos)
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla sin azúcar
• pizca de sal marina (alrededor de 1/4 cucharadita)
• 200 g (2 tazas) de harina integral de espelta (o harina integral)
• 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 50 g (1/2 taza) de cacao en polvo
• crema fresca y fruta fresca, para servir

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 180C/350F/gas 4.
2. Engrasa y forra un molde para pastel de 6" (15 cm) de profundidad (también puedes hacerlo en un molde para pastel de 8" (20 cm), pero no será un pastel tan alto y es posible que tengas que reducir el tiempo de horneado).
3. Triture el aceite de oliva, la remolacha y el xilitol en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
4. Agregue el resto de los ingredientes del pastel y pulse hasta que se combinen como una masa suave.
5. Vierta en el molde para pastel preparado y hornee en el horno precalentado durante 40-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
6. Dejar enfriar*** y servir cubierto con crème fraiche y fruta fresca.

Segundo en la lista, Mousse de Chocolate Sin Azúcar

¡Esta delicia rica y cremosa no contiene azúcar y solo tiene cuatro carbohidratos netos por porción!

Ingredientes

• 1 cucharada de agua (fría)
• 1 cucharadita de gelatina sin sabor
• 2 cucharadas de agua (hirviendo)
• 1 taza de Splenda
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/8 cucharadita de sal
• 1 taza de crema batida espesa
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Opcional: 1 taza de crema batida (ligeramente endulzada con Splenda)
• Opcional: 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (para espolvorear)

Instrucciones:

1. Reúne los ingredientes.
2. Enfríe un tazón mediano para mezclar en el refrigerador.
3. Mientras tanto, coloque el agua fría en un tazón pequeño. Espolvorear con gelatina y dejar reposar durante 1 minuto.
4. Agregue agua hirviendo y revuelva la mezcla hasta que la gelatina se disuelva. Deja ese tazón a un lado.
5. En el recipiente enfriado, combine Splenda, cacao en polvo, sal, crema batida y vainilla hasta que se mezclen aproximadamente. Con una batidora eléctrica a velocidad media, bata la mezcla hasta que se ponga rígida. No batas demasiado o terminarás con mantequilla.
6. Batir la mezcla de gelatina hasta que se combine. Nuevamente, tenga cuidado de no batir demasiado o perderá la textura.
7. Vierta la mousse en un plato de postre decorativo o copas de martini y enfríe durante 1 a 2 horas antes de servir.
8. ¡Cubra con crema batida ligeramente endulzada con Splenda y una pizca de cacao en polvo si lo desea! ¡Voila!

No exagerar su arduo trabajo o progreso. Recuerde que incluso las recetas alternativas sin azúcar deben disfrutarse con moderación. Los postres deliciosos deben reservarse para ocasiones especiales y consumirse en cantidades limitadas. No olvide llevar un registro de su ingesta diaria de calorías y saber cómo leer las etiquetas de información nutricional.

Ahí lo tienes, lo que debes y no debes hacer que todos debemos recordar mientras disfrutamos el Día de San Valentín este año. Puede ser un día positivo y romántico, y mostrar actos de bondad realmente puede ayudar a que tu pareja se sienta especial y reconocida.

Además, el Día de San Valentín es conocido por dar y recibir algunas de las flores más hermosas y coloridas que seguramente alegrarán el día de cualquiera. ¡Investigue algunas florerías locales de pequeñas empresas en su área y apóyelas mientras hace feliz a su pareja!

Ya sea que desee difundir el amor o recibir un poco más de amor esta semana, nuestra comunidad en línea Winning Type 2 Diabetes Together es un excelente lugar para conectarse y apoyarse mutuamente. Esperamos que este Día de San Valentín te traiga amor y alegría.