Mes de comer mejor, comer juntos: por qué deberíamos disfrutar de nuestra comida juntos

Jolie Wiener

Los beneficios de comer juntos no son solo para los niños, sino que se extienden a los adultos. Los estudios demuestran que los adultos se benefi...

Los beneficios de comer juntos no son solo para los niños, sino que se extienden a los adultos. Los estudios demuestran que los adultos se benefician de las comidas con una mejor nutrición con más frutas y verduras y menos comida rápida, menos dieta, mayor autoestima y menor riesgo de depresión.

"Muchos hombres mayores nunca han desarrollado o han perdido el contacto con las habilidades de la cocina y, por lo tanto, se han vuelto demasiado dependientes de los alimentos procesados y preparados", dice el Dr. David Eisenberg, del Departamento de Nutrición del Harvard TH Escuela Chan de Salud Pública. Planificar sus comidas con anticipación le permite tomar decisiones más saludables y realizar un seguimiento de sus hábitos alimenticios. Tener un horario fijo y un plan para comer con otras personas le da más consistencia a la hora de comer y podría ayudar a eliminar los refrigerios nocturnos y otros hábitos poco saludables.

Las personas que cocinan comidas con frecuencia en casa comen más saludablemente y consumen menos calorías que aquellas que cocinan menos, según una nueva investigación de la Escuela de Salud Pública Bloomberg de Johns Hopkins. "Cuando las personas cocinan la mayoría de sus comidas en casa, consumen menos carbohidratos, menos azúcar y menos grasa que aquellos que cocinan menos o nada en absoluto, incluso si no están tratando de perder peso", dice Julia A. Wolfson, MPP, un CLF-Lerner Fellow en el Johns Hopkins Center for a Livable Future y autor principal del estudio. Los hallazgos también sugieren que quienes cocinaban con frecuencia en casa, de seis a siete noches a la semana, también consumían menos calorías en las ocasiones en que comían fuera.

Tener control sobre cada ingrediente que pone en su comida puede minimizar las calorías, permitir sustituciones más saludables y también servir mejor sus sensibilidades y preferencias alimentarias. Cocinar en casa puede llevar incluso menos tiempo que hacer el pedido o salir a comer. Pero no tienes que comer solo en casa. Sabemos que los rituales a la hora de comer y con quién pasa la hora de comer también es muy importante.

Tener un lugar fijo donde disfrutar de las comidas, sin distracciones, le ayuda a disfrutar más de la hora de la comida. Estar atento durante el tiempo que pasas comiendo. Guarde su trabajo, apague la televisión y siéntese juntos a la mesa. La mayoría de las personas disfrutan de los bocadillos mientras ven la televisión, pero una gran cantidad de personas también comen la mayor parte de sus comidas frente al televisor. Los estudios muestran que tendemos a comer más cuando estamos distraídos, tanto en el momento de distracción como más tarde en el día . Con distracciones comunes, es como si nuestros cuerpos no procesaran la experiencia completa de comer nuestras comidas.

Cocinar juntos les permite pasar tiempo de calidad aprendiendo cosas nuevas y socializando con otros. Mucha gente se conecta de forma más abierta y sencilla mientras trabaja en un proyecto. Esta es una excelente manera de iniciar la conversación y establecer vínculos con sus seres queridos. ¡Este tiempo de calidad juntos también puede ayudarlo a apreciar más sus comidas! Cuando comes con otras personas, también comer más lentamente te ayuda a disfrutar tu comida y los estudios muestran que las personas que comen lentamente pesan menos. Cuando come demasiado rápido, es posible que su cuerpo no se dé cuenta de cuándo está lleno, lo que a menudo resulta en comer demasiado o en malestar durante la digestión.

Consejos y recordatorios para comer juntos:

Conviértalo en una rutina, si no pueden comer juntos todos los días, elija uno o dos días a la semana para compartir una comida. Tener esta rutina establecida ayudará a las personas a evitar horarios conflictivos y a estar más presentes durante la hora de la comida.
Establezca normas para la hora de comer, tal vez todos pongan sus teléfonos en la mesa de café, jueguen un juego como "W ¿Prefieres ?", o dar la vuelta a la mesa para compartir algo de su día?
Comer juntos puede ocurrir en el desayuno, el almuerzo o la cena. Elija la comida que le dé más tiempo para hablar y conectarse.
Si no suelen comer juntos, comience por programar una comida por semana y aumente la cantidad a medida que pueda
Rodea a tus amigos y familiares en torno a alimentos saludables tan a menudo como puedas. Cuanto más coman juntos, más se beneficiarán todos.
Trate de programar actividades para que no interfieran con las comidas. Si eso no es posible, preparen una comida juntos alrededor de una mesa de picnic en un parque de camino a las lecciones de piano o al lado de la pista antes de jugar al hockey. Puede parecer fácil detenerse en un drive-thru, pero empacar bocadillos saludables y una manta es igual de fácil.

Hay mucha psicología en torno a nuestra alimentación y nuestros hábitos alimenticios. ¡Esta es una gran parte de tu vida en la que puedes tener una influencia positiva! Así que disfruten de sus comidas, disfruten de su tiempo y disfrútenlo juntos.

Si está buscando inspiración para comer mejor y comer juntos, consulte nuestros 8 consejos principales para comer sano con diabetes . Con la diabetes tipo 2 deberíamos ceñirnos a un plan de alimentación saludable. Comparta su comida favorita para cocinar en casa, o sus tradiciones favoritas a la hora de comer en nuestro grupo de Facebook Ganar juntos la diabetes tipo 2 .