Panqueques Keto esponjosos

Jolie Wiener

El desayuno no es aburrido para los diabéticos. ¡Sí, lo leíste correctamente! ¡Estos increíbles y saludables panqueques son solo una de las ton...

El desayuno no es aburrido para los diabéticos. ¡Sí, lo leíste correctamente! ¡Estos increíbles y saludables panqueques son solo una de las toneladas de recetas que puede preparar para satisfacer completamente sus antojos de desayuno, de una manera saludable! Además, te sientes mucho mejor de esta manera. Créanos cuando decimos, ¡esto se convertirá en un elemento básico semanal para su hogar! Porciones: 10 Ingredientes:

80 g (2/3 taza) de harina de almendras
125g queso crema , picado, a temperatura ambiente
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 de cucharadita de polvo de hornear
Mantequilla derretida, para cocinar
Pistachos picados, para servir
Frambuesas frescas, para servir (opcional)

Método:

Use una cuchara de madera para batir la harina de almendras y el queso crema hasta que se combinen. Incorpora poco a poco los huevos hasta que estén bien combinados y sin grumos. Agrega la vainilla y el polvo de hornear.
Unta una sartén antiadherente con la mantequilla derretida. Coloque a fuego medio. Vierta aproximadamente tres medidas de 1/4 taza de la mezcla y cocine durante 2 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada. Dar la vuelta con cuidado (los panqueques están un poco frágiles) y cocinar un minuto más. Transfiera a un plato y continúe con el resto de la masa.
¡Sirva panqueques cubiertos con pistachos y frambuesas, si los usa!
¡Disfruta!