Lomo de carne de carne de mantequilla de hierba de ajo

Impresiona a tus invitados con un hermoso lomo de carne. ¡Este plato está chamuscado y asado con el condimento de mantequilla de hierbas perfecta ...

Impresiona a tus invitados con un hermoso lomo de carne. ¡Este plato está chamuscado y asado con el condimento de mantequilla de hierbas perfecta y al horno a un deleite de mantequilla!

Ingredientes:

  • 4-6 libra solomillo de ternera recortado y atado
  • sal y pimienta
  • 2 Cucharadas aceite de oliva
  • 1 taza manteca ablandado
  • 5 clavos de olor ajo picado
  • 1 Cucharada tomillo finamente picado
  • 1 Cucharada orégano finamente picado
  • 1 Cucharada Rosemary finamente picado
  • 1 cucharilla sal
  • 1/2 cucharilla pimienta

Ingredientes

  1. Prepare la lomo recortando la grasa. Cortarlo por la mitad y atar el asado. Doble la cola en el extremo del asado para que esté atado en un espesor uniforme.
  2. Precaliente una sartén inferiores pesada a fuego medio alto y agregue el aceite de oliva. Una vez que el aceite de oliva haya alcanzado el punto de fumar, agregue los asados ​​y se levanta cada lado durante 3-4 minutos o hasta que sea de color marrón dorado.
  3. Para hacer que la mantequilla de ajo se extienda: combine la mantequilla, el ajo, el tomillo, el orégano, el romero, la sal y la pimienta.
  4. Coloque el lomo en una sartén de tostado, una sartén pesada con fondo o plato para hornear. Extiende la mitad de la mantequilla en el asado.
  5. Asado en el horno hasta que la temperatura alcance poco menos de 140 grados para la muerte media. Retire del horno y suba el resto de la mantequilla de ajo en la parte superior y deje reposar 10 minutos antes de cortarla.
  6. ¡Muestra y disfruta!