Bolas saludables de cacao, coco y dátiles Bliss

Jolie Wiener

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Cualquier postre que funcione para picar durante todo el día y tenga la palabra "felicidad" en el título, ¡cuenta con nosotros! Estas bolas de dá...

Cualquier postre que funcione para picar durante todo el día y tenga la palabra "felicidad" en el título, ¡cuenta con nosotros! Estas bolas de dátiles de lujo te recordarán un postre de chocolate de lujo, mucho más saludable y, sinceramente, ¡mucho más divertido de hacer! ¡Casi no creerás que creaste estas delicias con tus propias manos! Son fáciles, llenos de sabor y excelentes para llevar y para los invitados. Entonces, haga un lote grande, guárdelo en el congelador o en el refrigerador, ¡y disfrute toda la semana! (Si duran tanto...)

INGREDIENTES

  • 12 dátiles Medjool
  • 1 taza de harina de almendras
  • 1/2 taza de coco rallado Coles, más 1/3 taza extra para enrollar
  • 1/3 taza de aceite de coco
  • 1/3 taza de cacao en polvo
  • 1 cucharada de semillas de chía

MÉTODO

  1. Coloque los dátiles en un tazón mediano y cubra con agua. Reposar durante 1 hora. Escurra y deseche las semillas.
  2. Procese los dátiles, la harina de almendras, el coco rallado, el aceite de coco, el cacao en polvo y las semillas de chía hasta que la mezcla se una. Transfiera a un tazón y deje reposar durante 20 minutos para que las semillas de chía se ablanden.
  3. Coloque el coco restante en un plato poco profundo.
  4. Enrolle cucharadas rasas de la mezcla en bolas. Enrolle en coco para cubrir.
  5. ¡Disfrutar!

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