Consejos saludables para el Día de Acción de Gracias para personas con diabetes tipo 2

El Día de Acción de Gracias se trata de estar con tu familia y tus amigos ... ¡y comer, por supuesto!

Al ser un tipo 2, es importante elegir alimentos saludables para ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Ser diabético no significa que no pueda tener unas vacaciones especiales y disfrutar de las comidas con su familia.

Acción de Gracias es un día para agradecer lo que tiene, incluidos los preciosos momentos que espera todo el año para disfrutar con amigos y familiares.

Desafortunadamente, algunas personas usan las vacaciones como una excusa para tirar completamente su dieta por la ventana y cargar lo que quieran.

Las personas con diabetes tipo 2 no pueden darse el lujo de no preocuparse, ni siquiera por un día, cuando se trata de elegir una alimentación saludable.

Para ayudar a todos los que tienen diabetes Tipo 2 a mantenerse en el camino, queremos ofrecer estos consejos y trucos en honor al Día de Acción de Gracias 2020:

Consejo 1: ¡Prepare un plato de Acción de Gracias saludable!

Trate de practicar siempre "comer con moderación".

Una excelente manera de practicar esta regla es planificar con anticipación y saber cómo preparará su plato navideño de una manera razonable y reflexiva.

Si sabe que va a querer puré de papas, pavo y salsa, planifique con anticipación para disfrutarlo sin perder el rumbo para alcanzar sus objetivos de salud.

Una buena regla general es llenar el plato con:

½ Verduras

Las verduras pueden ser las favoritas como brócoli, zanahorias, coles de Bruselas, espárragos.

¼ Proteína

¡La pechuga de pavo magra, el pollo y la quinua con arándanos son excelentes opciones!

¼ Carbohidratos

Cuando prepare su plato, tenga en cuenta su objetivo de carbohidratos para el día y para la comida. ¡Esta es probablemente el área más importante en la que concentrarse cuando se intenta mantener el rumbo este Día de Acción de Gracias!

Conozca de antemano su objetivo diario de carbohidratos. Para la mayoría de las mujeres, es de 45 a 60 gramos por día y de 60 a 75 gramos de carbohidratos para los hombres.

Trate de evitar los guisos con cremas espesas y salsas si puede. Si no puede, intente planificar con anticipación y sepa cómo incorporará estos alimentos con moderación. Si su asignación diaria de carbohidratos planea para un refrigerio, considere usarlo como aperitivo o postre, o como una cazuela sin la cual no quiere vivir.

¿Todavía tienes hambre? ¿Deseando segundos? ¡Un buen consejo es volver por más verduras!

Consejo 2: ¿Cuál es su enfoque frente a la presión?

Algunas personas son realmente buenas para mantenerse en el camino ... hasta que la presión de los compañeros se apodera de ellos. ¿Quién no ha escuchado "puedes tenerlo solo por esta vez" de amigos y familiares?

Es vital no ceder a esta presión y decir: "¡Comeré lo que quiera!"

Practique su respuesta a amigos y familiares, y considere usar estas estrategias para sobrevivir y prosperar en Acción de Gracias:

“¡No, gracias! Ojalá pudiera comer lo que quisiera, pero no vale la pena deshacerse de mi nivel de azúcar en la sangre ".

"Es difícil decir que no a estos alimentos, pero si pudiera ayudarme en mi viaje con la diabetes Tipo 2, se lo agradecería mucho. “

"Tendría más, pero no vale la pena ni el menor impacto en mi nivel de azúcar en sangre".

No olvide buscar el apoyo de otros tipos 2 en línea. Recuerde que no está solo. Considere compartir recetas, fotos y palabras de aliento favoritas de Acción de Gracias en el grupo de Facebook "Ganar juntos la diabetes tipo 2" simplemente haciendo clic en aquí .

Consejo 3: ¿Cuál es su objetivo de glucosa en sangre?

Recuerde tener siempre presente su objetivo de glucosa en sangre.¿Cuáles son sus cifras ideales antes de la comida, después de la comida, 2 horas después de la comida?

Consejo 3: ¡No se muera de hambre todo el día para ahorrar para una comida grande!

La mayoría no se da cuenta, pero desayunar puede ser una herramienta poderosa para controlar el peso y el azúcar en la sangre

Los estudios muestran que quienes incluyen el desayuno como parte de un estilo de vida saludable tienden a pesar menos y a comer menos calorías durante el día. Considere comer un desayuno saludable índice glucémico bajo el día de Acción de Gracias. ¿Qué tal un poco de avena caliente con leche de soja, manzanas y canela? Es una excelente manera de llenarte y mantener a raya las hormonas del hambre durante todo el día.

Consejo 4: ¡Haga mucho ejercicio el Día de Acción de Gracias!

Incorporar ejercicio ligero a moderado como un enfoque holístico de estilo de vida para la diabetes es absolutamente vital para el bienestar y mantener el rumbo. Considere dar un paseo antes y después de la cena, también al día siguiente. ¿Sabía que el ejercicio puede ayudar al cuerpo a utilizar mejor la insulina hasta por 8 horas? Piense cuándo, dónde y cómo puede lograr este objetivo antes del Día de Acción de Gracias.

Durante esta temporada navideña, recuerde concentrarse en su familia, sus amigos y su salud.

Sabemos que las tentaciones a veces pueden parecer abrumadoras. No olvide buscar el apoyo de amigos y familiares y comunicarse con otras personas con diabetes tipo 2 en línea.

¡En honor a este día especial, queríamos darle una de las RECETAS DE PAVO DE ACCIÓN DE GRACIAS más sabrosas y jugosas bajas en carbohidratos! Sabemos que todo el mundo dice que su receta de pavo es la mejor, ¡pero esta receta seguramente les dará una oportunidad por su dinero!

PAVO ASADO DE MANTEQUILLA DE AJO BAJO EN CARBOHIDRATOS

Ingredientes

-Una menudencias de pavo enteras de 12-14 libras + cuello removido, enjuagadas + secas con palmaditas

-6 hojas frescas de salvia divididas

-5 ramitas de tomillo fresco divididas

-2 ramitas de romero fresco

-3 cebollas medianas cortadas en gajos

-5 zanahorias medianas cortadas en trozos de 2 "pulgadas

-4 costillas de apio cortadas en trozos de 2 "de pulgada

-1 limón cortado por la mitad

-4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

Mantequilla de ajo y hierbas:

-3/4 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

-1-1 / 2 cucharadas de romero fresco picado

-1-1 / 2 cucharadas de salvia fresca picada

-1-1 / 2 cucharadas de hojas de tomillo frescas picadas

-1 cucharada de perejil fresco picado

-5 dientes de ajo picados

-2-3 cucharaditas de sal marina

Instrucciones

1. Si su pavo está congelado, espere de 2 a 3 días para que se descongele por completo en el refrigerador. Retire las menudencias y el cuello, enjuague y seque.
2. Para hacer la mantequilla: en un tazón mediano, combine la mantequilla, el romero, la salvia, el tomillo, el perejil, el ajo, la sal y la pimienta negra y revuelva hasta que quede suave y combinado.
3. Afloje con cuidado la piel de la pechuga de pavo levantando y separando la carne con las manos. Haga lo mismo con el cuello, los muslos y las piernas. Frote suavemente la mitad de la mantequilla debajo de la piel con las manos y los dedos y coloque 3 hojas de salvia y 2 ramitas de tomillo debajo de la piel. Ate las piernas y meta las alas debajo del pavo, usando brochetas pequeñas para asegurar, si es necesario.
4. Coloque 1/3 de las cebollas, el apio, las zanahorias, 2 hojas de salvia, 2 ramitas de tomillo, 1 ramita de romero y mitades de limón dentro de la cavidad del pavo. Coloque el pavo con la pechuga hacia arriba en una fuente grande para hornear. Derrita la mantequilla restante en el microondas y aplique una capa uniforme sobre la piel del pavo. Coloque las zanahorias, el apio y las hierbas restantes en la sartén alrededor del pavo. Vierta el caldo de pollo en el fondo de la sartén (usará líquido para rociar el pavo).
5. Precaliente el horno a 425 ° F y coloque la rejilla en el tercio inferior del horno. Una vez que el horno esté listo, coloque la bandeja para asar en el horno y cocine por 45 minutos. Después de 45 minutos, reduzca la temperatura del horno a 350 ° F y continúe asando hasta que un termómetro para carne (insertado profundamente en el muslo pero alejado del hueso) marque 180 ° F y los jugos en el muslo salgan claros cuando se perfora con un tenedor, aproximadamente 2 a 2 1/2 horas (o más dependiendo de su horno), rociando con el caldo de la sartén y la grasa cada 30 minutos. Cubra ligeramente con papel de aluminio si el pavo se dora demasiado rápido. Retire el pavo de la sartén y colóquelo en una bandeja para hornear y déjelo reposar durante 15 minutos antes de cortarlo. ¡Cuela y reserva los jugos de la sartén para la salsa!

Información nutricional: cantidad por porción (1 g)

Calorías 140

Calorías de grasa 126

Grasa total 14g

Carbohidratos totales 2g

Proteína 2g

¡Que tengas un feliz Día de Acción de Gracias con esta increíble receta de pavo!

¡Del equipo de CuraLife para ti!