¿El café es bueno o no para el tipo 2?

Es el Día Internacional del Café y obtener una dosis de cafeína del café es un ritual diario para muchos de nosotros. De hecho, ¡cada día se consumen en el mundo 2250 millones de tazas de café! Es posible que haya escuchado que tomar una taza de café o un poco de cafeína puede afectar el nivel de azúcar en la sangre.

¿Pero cómo?

¿Y las personas con diabetes Tipo 2 deberían tomar café con regularidad o no?

Durante muchos años, los expertos en salud han estudiado el impacto de la cafeína en el café sobre los niveles de azúcar en la sangre. Una cosa a tener en cuenta (aunque puede parecer obvio) es que no todos los cafés son iguales.

Lo que uno pone en su café puede cambiar las reglas del juego en cuanto a cómo afecta el peso, el metabolismo, las células grasas y la insulina. Si uno agrega mucha crema, leche, grasa láctea y azúcar al café con cafeína, puede ser altamente adictivo e incluso contribuir al aumento de peso, la obesidad y cambios drásticos en los niveles de azúcar en la sangre.

Entonces, ¿es posible disfrutar del café de forma saludable? ¿Y cómo afecta la respuesta de insulina del cuerpo?

El café es una fuente de cafeína natural, que puede estar bien cuando se consume con moderación sin agregar grasa láctea, azúcar o carbohidratos.

Durante mucho tiempo, las personas han pensado que existe una relación entre el café y el Tipo 2. Varios estudios recientes sugieren que aquellos que beben café regularmente tienen una probabilidad significativamente menor de desarrollar el Tipo 2.

Sin embargo, otros estudios muestran que las personas con diabetes Tipo 2 tienen problemas para controlar sus niveles de azúcar en la sangre si beben grandes cantidades de café. Lo importante aquí es tener en cuenta cómo la cafeína afecta la insulina y la adrenalina, la hormona de "lucha o huida".

Por supuesto, todo se reduce a la insulina cuando se habla de azúcar en la sangre. Un estudio publicado por el Journal Of Diabetes Care demostró la respuesta de la insulina del cuerpo a la cafeína. Un grupo de prueba que consumió café tuvo una disminución en la sensibilidad a la insulina de aproximadamente un 15 %.

También encontraron que hubo un aumento de 5 veces en la adrenalina y un aumento en la capacidad del cuerpo para quemar grasa. Debido a que el café causa un aumento significativo de adrenalina, el cuerpo necesita energía rápidamente, razón por la cual el azúcar en la sangre aumenta como resultado del consumo de café.

¿Alguna vez has sentido un pico de energía después de beber café?

La cafeína en el café moviliza la grasa y libera glucosa para que el cuerpo pueda quemarla rápidamente. Esto puede aumentar el azúcar en la sangre, sin un aumento de la insulina, por lo que el cuerpo se ve obligado a quemar la glucosa.

El café aumenta la adrenalina, disminuye la sensibilidad y los niveles de insulina, desencadena el glucagón que activa la movilización de ácidos grasos libres y la liberación de glucosa. Otros estudios muestran que la cafeína desencadena una respuesta temporal de resistencia a la insulina . En general, cuando los niveles de insulina son altos, causa problemas de peso. La clave para recordar aquí es que la cafeína causa resistencia temporal a la insulina. La cafeína no afecta a la insulina, pero evita que la insulina se una a los receptores.

¿Cuál es el momento óptimo para que los de tipo 2 tomen café?

Cuando los niveles de insulina están en su punto más bajo. Como se mencionó anteriormente, si se consume café con cafeína cuando los niveles de insulina son bajos, puede provocar una respuesta de quema de grasa del cuerpo. Muchos expertos recomiendan tomar café a primera hora de la mañana, antes o durante el entrenamiento.

Los expertos también recomiendan encarecidamente a las personas con Tipo 2 que no consuman café con carbohidratos. Si alguien con Tipo 2 acaba de comer pasta, pizza o cualquier comida alta en carbohidratos, los niveles de glucosa ya están elevados. Luego, si se consume café, se dispara la adrenalina y hace que el cuerpo libere aún más glucosa. Esencialmente, hacer que el nivel alto de azúcar en la sangre sea aún más alto.

Entonces, para aquellos con Tipo 2, presten atención a qué y cuándo están comiendo si la cafeína está en la imagen. También recuerda que todos somos diferentes.

Para algunos, la cafeína puede hacer que algunos tengan menos capacidad para controlar el azúcar en la sangre, y otros pueden beneficiarse de las propiedades del café que pueden ayudar a controlar la diabetes, pero no es cafeína. 1 taza de café al día puede ser parte de una rutina diaria saludable para quienes no tienen problemas de sueño o digestión.

Pero, por favor, tenga cuidado de no echar un montón de azúcar y crema. Considere usar leche de coco o de almendras sin azúcar y stevia como edulcorante. Entonces, no hay azúcar o grasa agregada que ponga a las personas con diabetes tipo 2 en riesgo de aumentar de peso o alterar los niveles de glucosa.

Por último, existen alternativas como el té verde o el té verde matcha que son bebidas naturalmente cafeinadas que contienen propiedades que pueden ayudar a controlar el peso.

En general, es importante ser consciente de lo que ponemos en nuestros cuerpos y cuáles son sus implicaciones. Así que disfrute su café y continúe manteniéndose informado sobre excelentes formas de controlar la diabetes Tipo 2.