Horneado italiano en bandeja de albóndigas y zoodles

¿Necesita una cena rápida y saludable que le encantará a toda la familia? ¡Te tenemos cubierto con estas jugosas albóndigas y zoodles italianos! ...

¿Necesita una cena rápida y saludable que le encantará a toda la familia? ¡Te tenemos cubierto con estas jugosas albóndigas y zoodles italianos! Los zoodles (fideos de calabacín) son una alternativa saludable a la pasta, y una vez que todos los sabores estén ahí, ¡ni siquiera sabrás que es una versión saludable!

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 2 paquetes de 250 g de fideos de calabacín (si no puede encontrar zoodles empaquetados, siéntase libre de "zoodlearlos" usted mismo con un espiralizador)
  • 1 1/2 cucharadita de hierbas italianas secas
  • 2 paquetes de 420 g de albóndigas de res
  • 200 g de tomates uva
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 95 g (1/2 taza) de aceitunas kalamata
  • 50 g de queso feta, desmenuzado
  • 1/4 taza de hojas pequeñas de albahaca fresca

Método:

  1. Precalentar el horno a 220°C/200°C con ventilador. Cubra 2 bandejas para hornear con papel para hornear.
  2. En un recipiente aparte, combine la carne, la sal y la pimienta al gusto. Forme la carne en bolas.
  3. Divida los fideos de calabacín entre las bandejas preparadas. Espolvorear con hierbas italianas. Cubra con las albóndigas y los tomates. Rocíe sobre el aceite. Hornee por 15 minutos o hasta que las albóndigas estén doradas y bien cocidas. Estación.
  4. Esparza la bandeja horneada con las aceitunas, el queso feta y la albahaca.
  5. ¡Disfrutar!

Información nutricional: tamaño de la porción

Calorías: 730 totales Grasa: 38,7 g (total) Hidratos de carbono: 49,2 g (total) Proteína: 43,6 g