Galletas mágicas cetogénicas

Si el título no lo revela, ¡estas cookies son realmente mágicas! No solo son súper fáciles de hacer y sin harina, puedes sentirte bien comien...

Si el título no lo revela, ¡estas cookies son realmente mágicas! No solo son súper fáciles de hacer y sin harina, puedes sentirte bien comiendo más de una. * Consejo: asegúrese de que no se derrita ni el aceite de coco ni la mantequilla. Quieres que estén ambos a temperatura ambiente, pero sólidos o las galletas se esparcirán demasiado mientras se hornean.

INGREDIENTES

  • 1/4 c. aceite de coco
  • 3 cucharadas. mantequilla, ablandada
  • 3 cucharadas. edulcorante granulado Swerve
  • 1/2 cucharadita. sal kosher
  • 4 yemas de huevo grandes
  • 1 c. chispas de chocolate amargo sin azúcar, como
  • de Lily
  • 1 c. hojuelas de coco
  • 3/4 c. nueces picadas en trozos grandes

DIRECCIONES

  1. Precaliente el horno a 350 ° y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón grande, mezcle el aceite de coco, la mantequilla, el edulcorante, la sal y las yemas de huevo. Mezcle las chispas de chocolate, el coco y las nueces.
  2. Coloque la masa a cucharadas en la bandeja para hornear preparada y hornee hasta que esté dorada, 15 minutos.