Galletas mágicas cetogénicas

Jolie Wiener
Jolie Wiener

Si el título no lo revela, ¡estas cookies son realmente mágicas! No solo son súper fáciles de hacer y sin harina, puedes sentirte bien comiendo m...

Si el título no lo revela, ¡estas cookies son realmente mágicas! No solo son súper fáciles de hacer y sin harina, puedes sentirte bien comiendo más de uno. * Consejo: asegúrese de que ni el aceite de coco ni la mantequilla estén derretidos. Los quiere a temperatura ambiente, pero sólidos o las galletas se esparcirán demasiado mientras se hornean.

INGREDIENTES

  • 1/4 taza aceite de coco
  • 3 cucharadas mantequilla ablandada
  • 3 cucharadas edulcorante granulado Swerve
  • 1/2 cucharadita sal kosher
  • 4 yemas de huevo grandes
  • 1 c. chispas de chocolate amargo sin azúcar, como las de Lily
  • 1 c. hojuelas de coco
  • 3/4 c. nueces picadas toscamente

DIRECCIONES

  1. Precaliente el horno a 350 ° y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón grande, mezcle el aceite de coco, la mantequilla, el edulcorante, la sal y las yemas de huevo. Mezcle las chispas de chocolate, el coco y las nueces.
  2. Vierta la masa por cucharadas en la bandeja para hornear preparada y hornee hasta que esté dorada, 15 minutos.

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