Dieta cetogénica para la diabetes tipo 2: una guía completa

Jolie Wiener

Controlar la diabetes puede ser una tarea desafiante. Con diabetes tipo 2, el cuerpo generalmente tiene altos niveles de azúcar en la sangre y una ...

Controlar la diabetes puede ser una tarea desafiante. Con diabetes tipo 2, el cuerpo generalmente tiene altos niveles de azúcar en la sangre y una relativa falta de insulina. La insulina es la hormona que ayuda al cuerpo a metabolizar los carbohidratos, las grasas y las proteínas. Muchos médicos recomendarán la pérdida de peso a los pacientes diabéticos con sobrepeso para aliviar sus síntomas. En los últimos años, la dieta cetogénica se ha convertido en un método popular para muchas personas que padecen diabetes tipo 2 debido a su enfoque en grasas y proteínas saludables en lugar de carbohidratos. En este artículo, analizaremos cómo funciona la dieta cetogénica y si debe probarla como parte de su plan de pérdida de peso para la diabetes tipo 2.

¿Qué es la dieta cetogénica?

La dieta cetogénica es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y alto en grasas. La dieta cetogénica se basa en una ingesta reducida de carbohidratos y enfoca los planes de comidas en la ingesta de proteínas y grasas. Entonces, ¿cuál es la ciencia detrás de esta dieta cetogénica de la que sigues escuchando? Si bien la dieta cetogénica ha tomado por asalto las redes sociales, hay evidencia científica que sugiere que puede cambiar la forma en que el cuerpo descompone los alimentos, lo que resulta en una pérdida de peso sustancial. Al reducir la ingesta de carbohidratos a menos de 50 g de carbohidratos por día, el cuerpo se ve obligado a descomponer las proteínas y las grasas para obtener energía. Este proceso se conoce como cetosis y comienza apenas unos días después de la dieta.

¿Puede la dieta Keto ayudar con la diabetes tipo 2 ?

Entonces, ¿por qué se recomienda probar una dieta cetogénica para la diabetes tipo 2 ? Inicialmente, muchas personas están confundidas por la idea de que una dieta rica en grasas podría ayudar a perder peso. Sin embargo, debido a que el cuerpo se ve obligado a quemar grasa corporal, creando una fuente de combustible conocida como cetonas, la pérdida de peso es casi inevitable. Esto hace que la dieta sea una buena opción para los pacientes que esperan revertir la prediabetes. Si bien es imposible revertir la diabetes tipo 2 , la dieta también es útil para los pacientes que intentan controlar su diabetes tipo 2. La dieta cetogénica puede ser maravillosa para aquellos con niveles altos de insulina y azúcar en la sangre. Los pacientes diabéticos que siguen la dieta pueden ver una mejora en los niveles de azúcar en la sangre porque han restringido su ingesta de carbohidratos. Los carbohidratos son peligrosos para los pacientes con diabetes, ya que el cuerpo los convierte en azúcares. En general, los beneficios comprobados para la salud de la dieta Keto son útiles para los pacientes diabéticos:

Presión sanguínea baja
Niveles más bajos de azúcar en la sangre
Menor demanda de insulina
Niveles más bajos de triglicéridos
Niveles más altos de colesterol HDL
Rendimiento mental mejorado

Cómo seguir la dieta Keto de forma segura

Seguir el plan de dieta cetogénica implica mucha planificación e investigación cuidadosas. Una dieta alta en grasas fácilmente podría incluir muchos alimentos grasos extremadamente poco saludables. Para seguir la dieta correctamente, deberá incluir una variedad de grasas saludables. Las grasas monoinsaturadas como los aguacates, el aceite de oliva, las nueces y las semillas son alimentos recomendados para la dieta cetogénica. Evite las grasas trans siempre que sea posible, ya que estos alimentos pueden aumentar el colesterol y el riesgo de enfermedades del corazón.

Los riesgos de la dieta cetogénica para pacientes diabéticos

Es importante que busque el consejo de un profesional médico antes de dar el salto a la dieta cetogénica. Si bien hay mucha evidencia que sugiere que el uso de la dieta cetogénica tiene beneficios para los pacientes con diabetes , en algunos casos, puede que no sea una buena elección.

Hipoglucemia

La hipoglucemia es el término técnico para un nivel bajo de azúcar en la sangre. Si bien la mayoría de los diabéticos están más preocupados por los picos de azúcar en la sangre, el nivel bajo de azúcar en la sangre también es un riesgo. Si ya está tomando medicamentos para regular sus niveles de azúcar en la sangre, es posible que se esté poniendo en riesgo al comenzar la dieta cetogénica sin consultar primero con su médico.

Enfermedad del corazón

La enfermedad cardíaca es un riesgo de la dieta cetogénica cuando el paciente come demasiadas grasas saturadas. Si necesita ayuda para tomar decisiones saludables sobre qué comer mientras está a dieta, consulte a un médico.

Falta de nutrientes

La dieta cetogénica es bastante restrictiva. Si no tiene cuidado con su ingesta nutricional, es posible que le falten una variedad de nutrientes cruciales que se encuentran en frutas, verduras y productos lácteos. A menudo se recomienda que use vitaminas para complementar su ingesta de vitaminas.

Problemas digestivos

La dieta cetogénica lo pone en riesgo de sufrir una variedad de problemas digestivos. Una falta relativa de fibra en la dieta puede provocar estreñimiento, y la pérdida repentina de peso puede provocar cálculos biliares.