Cheesecake cremoso bajo en calorías

Sabemos que las vacaciones pueden ser difíciles por muchas razones. Uno es, no sentirse cómodo con lo que hay en la mesa o en el menú de po...

Sabemos que las vacaciones pueden ser difíciles por muchas razones. Uno es, no sentirse cómodo con lo que hay en la mesa o en el menú de postres. Queríamos asegurarnos de darte algo dulce, cremoso y feliz para las fiestas. ¡Presentamos nuestro delicioso pastel de queso bajo en calorías apto para diabéticos!

¡No se preocupe por no poder comer el postre durante las vacaciones, solo sea el que lo haga apto para diabéticos! Esta tarta de queso incluye todo lo que una tarta de queso debe ... texturas sedosas, suaves y cremosas. ¿Necesitamos decir más?


Ingredientes:

  • Aceite en aerosol para cocinar con semillas de uva
  • 7 huevos
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza más 2 cucharadas de edulcorante granulado sin calorías
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • 3 tazas de queso crema bajo en grasa
  • ½ cucharadita de ralladura de limón fresco
  • ⅓ taza de crema agria
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Método:

1) Precaliente el horno a 200/400 ° C / F.

2) Cubra el fondo de un molde desmontable de 9 "con papel de hornear. Cubra ligeramente el papel y los lados del molde con aceite en aerosol.

3) Separe los huevos (guarde 3 yemas y deseche 4 yemas), luego reserve.

4) En un tazón pequeño, bata las claras de huevo y la sal con una batidora, luego reserve.

5) En un tazón aparte, bata ½ taza del edulcorante y agregue 3 yemas de huevo hasta que espese, luego agregue el jugo de limón.

6) Con la batidora a temperatura baja-media, agregue el queso crema.

7) Agregue la cáscara de limón rallada y mezcle.

8) Incorpore suavemente las claras de huevo a la mezcla de queso crema.

9) Vierta la mezcla en el molde.

10) Hornee durante 10 minutos a 400 ° F. Reduzca la temperatura a 300 ° F y hornee por otros 40 minutos. Cuando la parte superior del pastel esté lista, apague el horno y deje que se enfríe durante otra hora en el horno.

11) Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.


Rendimiento: 10 porciones Calorías: 212 Proteínas: 10 g Carbohidratos: 9 g Fibra: 0 g

Azúcar: 5 g Grasas: 16 g Grasas saturadas: 8 g Colesterol: 172 mg Sodio: 310 mg