Día Nacional del Chocolate: el chocolate es seguro y beneficioso para las personas con diabetes tipo 2

Estados Unidos celebra el Día Internacional del Chocolate el 13 de septiembre. El Día Nacional del Chocolate se celebra dos veces al año, prime...

Estados Unidos celebra el Día Internacional del Chocolate el 13 de septiembre. El Día Nacional del Chocolate se celebra dos veces al año, primero el 28 de octubre y luego el 28 de diciembre. Son muchos días para disfrutar. Con Halloween a la vuelta de la esquina y el Día Nacional del Chocolate aquí, queremos respuestas a algunas de nuestras preguntas; ¿Cuáles son los mejores tipos de chocolates para el tipo 2? ¿Podemos consumir chocolate con seguridad? ¿Tiene algún beneficio comer chocolate?

¿Pueden las personas de tipo 2 consumir chocolate de manera segura?

Los azúcares simples tienden a elevar los niveles de glucosa en la sangre más rápido y más alto que los carbohidratos complejos, como el trigo integral y la avena. Para controlar la diabetes tipo 2 y mantener bajos los niveles de azúcar en la sangre, debemos limitar nuestra ingesta de azúcar y calorías. Además de reducir el consumo de azúcar , es importante no consumir demasiadas calorías, ya que el sobrepeso aumenta el riesgo de complicaciones en el tipo 2. Sin embargo, disfrutar de una cantidad moderada de chocolate es perfectamente seguro para el tipo 2 cuando se come en pequeñas cantidades y se distribuye.

Truco de chocolate - Decide cuánto vas a comer y guarda el resto del chocolate, fuera de su alcance. Esto debería ayudar a evitar que tenga 'solo una pieza más' y coma más de lo planeado. ¡El chocolate puede permanecer en la nevera o el congelador durante 6 meses!

¿Qué tipo de chocolate es el mejor para el tipo 2?

Olvídese del chocolate para diabéticos u otros chocolates que afirman ser aptos para la dieta. La respuesta es simple, el chocolate amargo es el ganador. Cuanto más oscuro mejor y con la menor cantidad de ingredientes posible.

En primer lugar, ¿qué pasa con el "chocolate para diabéticos"? Diabetes UK informa que, “El chocolate para diabéticos es chocolate hecho con 'alcoholes de azúcar'. La idea es que estas formas de azúcar tengan un efecto menor en los niveles de azúcar. Sin embargo, no se sienta tentado a comer demasiado, ya que afectará los niveles de azúcar hasta cierto punto y también puede tener un efecto laxante”.

En términos generales, el chocolate para diabéticos se elabora reemplazando parte o la totalidad del contenido de azúcar con una fuente alternativa de edulcorante , como los polioles ( alcoholes de azúcar ), maltitol y sorbitol. Los polioles pueden tener efectos laxantes y, por lo tanto, no deben consumirse en grandes cantidades. El efecto de los polioles puede variar de persona a persona. Además, el chocolate para diabéticos es tan alto en grasas y calorías como el chocolate normal, aún puede elevar los niveles de glucosa en sangre y, a menudo, es más caro que el chocolate normal. Por lo tanto, no recomendamos necesariamente comer chocolate para diabéticos.

Cuando esté buscando el mejor chocolate, coma una porción pequeña y moderada de chocolate amargo. Un chocolate negro de buena calidad (70% cacao es lo mejor). Mira la etiqueta e intenta encontrar las barritas con los ingredientes más sencillos. Tiene un sabor más fuerte que el chocolate con leche, por lo que es probable que comas un poco menos. Si no te gusta el chocolate amargo, trata de acostumbrarte a él lentamente para que te acostumbres al sabor. Comer chocolate negro todos los días reduce el riesgo de enfermedades del corazón en un tercio.

BONIFICACIÓN ética: cuando compra su chocolate amargo de una compañía como Tony's Chocolonely , cuya misión es hacer que el 100 % libre de esclavos sea la norma en el chocolate, puede sentir que está apoyando a una organización que está comprometida con la eliminación del trabajo infantil y la esclavitud. en la industria del chocolate. Para obtener más información sobre esto , haga clic aquí .

¿Cuáles son los beneficios del chocolate?

El chocolate contiene una serie de nutrientes beneficiosos, algunos de los cuales llamados flavonoides se cree que protegen contra las enfermedades del corazón . Los chocolates están llenos de antioxidantes que ayudan al cuerpo a usar la insulina de manera que pueda controlar el azúcar en la sangre. Por lo tanto, los chocolates reducen la resistencia a la insulina de su cuerpo. Y la resistencia a la insulina es uno de los factores causales clave en la diabetes tipo 2. Los chocolates también se han asociado con el alivio del estrés y la ansiedad. Por último, reducen la inflamación, una condición común con el tipo 2.

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Disfruta tu chocolate hoy y durante toda esta semana de Halloween. Recuerde que la moderación es clave y que para obtener el máximo beneficio, combine su gusto por el chocolate amargo con un estilo de vida saludable. Descubra más formas de vivir un estilo de vida saludable con diabetes tipo 2 conectándose a nuestra comunidad en línea Winning Type 2 Diabetes Together .