La comida representa la cultura, cómo nos sentimos, las estaciones y las festividades. La comida nos conecta. El 25 de septiembre celebramos el ...
Día Nacional de la Cocina: Revitaliza tu cocina y tu recetario
Jolie Wiener
La comida representa la cultura, cómo nos sentimos, las estaciones y las festividades. La comida nos conecta. El 25 de septiembre celebramos el Día Nacional de la Cocina. Aunque no hay una larga historia de celebración de esta festividad, la cocina ha sido y será una parte muy importante de la experiencia humana por siempre y para siempre. Ahora hay innumerables formas de evitar cocinar, si no es algo que amas, no tienes tiempo o te falta inspiración: salir a comer, pedir comida, servicios de comida a domicilio. Pero sabemos que algunas de nuestras mejores comidas y los mejores recuerdos provienen de las comidas que cocinamos en casa o en las casas de nuestros seres queridos. Entonces, en este Día Nacional de la Cocina, lo alentamos a que celebre condimentando su cocina y le brindamos algunos de nuestros consejos favoritos y recetas fáciles para personas con diabetes tipo 2.
3 maneras de celebrar el Día Nacional de la Cocina
- Modernice o reorganice sus accesorios de cocina : con la nueva tecnología y las tendencias culinarias, hay tantas herramientas nuevas que hacen que cocinar sea más divertido y fácil. ¡Parece que ahora hay una herramienta especial para cada acción en la cocina! Si bien esto puede ser innecesario, hay algunas actualizaciones y adiciones interesantes que puede agradecer.
Ha habido una evolución de prácticamente todos los electrodomésticos de cocina conocidos. Puede que sea el momento de actualizar o renovar algunos de sus clásicos favoritos de cocina. Consulte este artículo para ver la evolución de algunas de nuestras necesidades de cocina clásicas. Pero no tienes que gastar dinero para revitalizar tu cocina.
El Día Nacional de la Cocina puede ser una gran oportunidad para que desempolves tus estantes y reorganices los gabinetes de tu cocina, deshaciéndote de los tuppers viejos o desgastados o reorganizando los electrodomésticos difíciles de alcanzar. ¡Con la organización adecuada, puede ver su cocina bajo una luz completamente nueva!
- Tome una clase de cocina : ¡mejore su conjunto de habilidades y adquiera una nueva confianza en la cocina con una clase de cocina! Ya sea que haya una clase segura para asistir en persona o pruebe una clase de cocina virtual en línea, el Día Nacional de la Cocina es una gran oportunidad para invertir algo de tiempo en usted mismo y aprender algo nuevo. En línea puedes encontrar muchos recursos gratuitos, como canales de youtube, donde los profesionales pueden guiarte en la cocina.
Adquirir nuevas habilidades para cocinar sus comidas en casa puede ser una excelente manera de ahorrar dinero y tener una dieta consistentemente más saludable y equilibrada. Aprender de un profesional puede ayudar a que cocinar sea más fácil, satisfactorio e incluso más saludable.
- Pruebe una nueva receta : a continuación reunimos algunos de nuestros favoritos para planificar comidas saludables con diabetes tipo 2 para el Día Nacional de la Cocina. ¡Además, no se olvide de consultar nuestro blog de recetas de CuraFood para obtener deliciosas recetas de temporada publicadas a lo largo de cada mes!
¿Qué debería estar cocinando?
No existe una única dieta o plan de alimentación óptimo para las personas con diabetes. La proporción de carbohidratos, grasas y proteínas debe individualizarse según el estado metabólico de las necesidades individuales de pérdida de peso, los niveles de lípidos y la función renal, la presión arterial y las preferencias alimentarias. Si bien las proteínas y las grasas no afectan significativamente los niveles de glucosa en la sangre, sí contribuyen a la cantidad de calorías consumidas. Comer una cantidad constante de calorías todos los días puede ayudar a mantener el peso corporal.
Menú de muestra del Día Nacional de la Cocina Fácil
- Sopa de verduras asadas como aperitivo : colorida, abundante, llena de fibra, baja en calorías y rica en minerales, esta sopa es excelente en cualquier momento. La fibra puede ayudar a controlar los niveles de glucosa en la sangre. Las verduras tienen un excelente contenido de fibra. Las verduras también apoyan niveles mejorados de colesterol saludable y presión arterial más baja. Al igual que con las proteínas, la fibra puede hacer que las personas se sientan más llenas durante más tiempo.
- Plato principal Salmón con ajo y limón : “El pescado graso como el salmón al horno que se presenta en esta receta es una gran fuente de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 , según la AHA . Si tiene diabetes tipo 2, comer alimentos con ácidos grasos omega-3 puede ayudar a reducir el riesgo de complicaciones relacionadas con la diabetes, como enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares .
- Postre Chocolate Soy Panna Cotta : "Cremoso y extremadamente chocolatoso, este flan se basa en leche de soya y tofu, en lugar de crema y huevos, para obtener una textura suave y sedosa con un mínimo de grasa saturada". Tener diabetes tipo 2 no significa que tengas que saltarte el postre, significa que debes buscar alternativas saludables cuando sea posible (como en esta receta) y siempre disfrutarlas con moderación. Además, el postre se comparte mejor de todos modos.
Disfrute de su deliciosa comida casera y recuerde que es mejor compartir la comida con los demás. “Si eres chef, por muy bueno que seas, no es bueno cocinar para ti; la alegría está en cocinar para los demás. Es lo mismo con la música”. - will.i.am Comparta sus recetas, fotos y experiencias culinarias favoritas para personas con diabetes tipo 2 con nuestra comunidad ¡ Ganando juntos la diabetes tipo 2 !
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