Día Nacional del Helado

El 18 de julio es el Día Nacional del Helado y por una buena razón: ¡es el regalo de verano favorito de todos! Según USA Today , el Día del Helado ...

El 18 de julio es el Día Nacional del Helado y por una buena razón: ¡es el regalo de verano favorito de todos! Según USA Today , el Día del Helado se convirtió en una festividad gastronómica oficial en 1984 cuando el presidente Ronald Reagan declaró el tercer domingo de julio como el Día Nacional del Helado y el mes de julio como el Mes Nacional del Helado. La proclamación de Reagan señaló que la industria del helado generó $3.5 mil millones en ventas anuales.

La Asociación Internacional de Alimentos Lácteos señala que julio es el mes de mayor producción para los fabricantes de helados. En los EE. UU. en 2019 se produjeron alrededor de 6.400 millones de libras de helado y yogur helado (datos más recientes). La industria del helado tiene un impacto de $13,100 millones en la economía de EE. UU., respalda 28,800 empleos directos y genera $1,800 millones en salarios directos, según Dairy Delivers® de IDFA . La mayoría de los fabricantes de helados y postres helados de EE. UU. han estado en el negocio por más de 50 años y muchos siguen siendo negocios familiares. Entonces, ¿cómo puede disfrutar de este placer festivo de verano de una manera más saludable y convertir el día del helado en unas vacaciones aptas para diabéticos? ¡Conoce las opciones, compra o haz y disfruta!

¿Cuáles son las diferencias entre el helado y otras delicias congeladas?

Al buscar favoritos congelados hay muchas opciones. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre helado y sorbete, gelato, natillas o yogur? Las dos mayores diferencias son la cantidad de grasa de la leche, la densidad y la temperatura. El sorbete, por ejemplo, no contiene lácteos, mientras que el helado tradicional se elabora con lácteos. ¡Los diferentes postres helados pueden tener varias cantidades de azúcar y grasa, lo cual es importante para elegir la mejor opción para tu cuerpo!

Para aquellos de nosotros con tipo 2, comer demasiada azúcar o alimentos ricos en grasas puede empeorar nuestros síntomas. Si está buscando un postre helado sin azúcar O lácteos, hay muchas opciones nuevas que son a base de plantas o usan lácteos o sustitutos del azúcar. So Delicious es un “helado” sin lácteos y sin azúcares añadidos. Es un gran ejemplo de un postre helado hecho con leche de coco y endulzado con eritritol y extracto de fruta del monje, con raíz de achicoria para agregar fibra.

¿Cómo haces el tuyo?

¡Este Día del Helado incluso puedes disfrutar haciendo tu propio helado sin azúcar añadido! ¡ https://thebigmansworld.com/sugar-free-ice-cream/ nos dio una receta increíble y fácil de seguir para que pruebes en casa!

Ingredientes

Instrucciones

  • Coloque un molde para pan en el congelador.
  • De las latas de leche de coco fría, separe la porción de crema y colóquela en un tazón para mezclar. Usando una batidora de mano, mezcle hasta que quede suave y cremoso.
  • En un recipiente aparte, agregue su crema espesa y bata hasta que se formen picos suaves. Agregue el edulcorante, el vodka y el extracto de vainilla, si los usa, y bata hasta que se combinen.
  • Agregue lentamente la crema batida a la mezcla de crema espesa y mezcle hasta que se combinen. Transfiera a la fuente de pan fría y cubra completamente. Coloque en el congelador durante al menos 2 horas para que se endurezca.
  • Deje reposar su helado a temperatura ambiente durante 10-15 minutos, antes de servir.

Si bien este helado sabe delicioso por sí solo, ¡aquí hay algunas opciones divertidas de sabor para variar!

notas

* Puede sustituir esto con 1/3 taza de alulosa.

ALMACENAMIENTO: El helado siempre debe almacenarse en el congelador completamente cubierto. Si hay bolsillos abiertos, el helado se quemará en el congelador.

PARA CONGELAR DE NUEVO: No recomiendo volver a congelar el helado más de una vez, o se volverá helado. En su lugar, coloque el helado en varios recipientes sellables o recipientes de plástico individuales para porciones más pequeñas.

Nutrición

Porción: 1porción | Calorías: 195kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 1g | Grasa: 22g | Sodio: 23mg | Potasio: 45mg | Fibra: 1g | Vitamina A: 875UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 39mg | Hierro: 1mg | CARBOHIDRATOS NETOS: 1g