Día Nacional de Trail Mix: Mézclelo dentro o fuera de los senderos

Jolie Wiener
Jolie Wiener

Trial mix, el compañero de los senderistas desde los años 10. Trail mix es una combinación de frutas secas, granos, nueces y, a veces, chocolate, ...

Trial mix, el compañero de los senderistas desde los años 10. Trail mix es una combinación de frutas secas, granos, nueces y, a veces, chocolate, desarrollado como un bocadillo para llevar en caminatas al aire libre. Popular entre los entusiastas de los deportes y los viajeros por carretera para obtener una explosión de proteínas y carbohidratos sobre la marcha. Si bien fue diseñado para darle un impulso de energía ligero y nutritivo, ¿la mezcla de frutos secos es apta para diabéticos? ¿Podemos hacerlo y disfrutarlo con el tipo 2?

¿Cómo elijo mi mezcla de frutos secos?

Sabemos que elegir bocadillos saludables puede ser difícil con el tipo 2. Crear y elegir alimentos ricos en nutrientes que promuevan la salud en general siempre es su mejor opción. Cuando comemos bocadillos o planificamos nuestras comidas, debemos buscar alto contenido de fibra, proteínas y grasas saludables. Esté atento a agregar algunos antioxidantes y muchas verduras frescas y tendrá una dieta muy saludable. Los nutrientes que se encuentran en esto ayudarán a mantener sus niveles de azúcar en la sangre constantes y saludables.

Una porción de 1 onza (28 gramos) de frutos secos proporciona casi 4 gramos de proteína, lo que la convierte en un refrigerio saciante que puede promover el control del azúcar en la sangre en personas con diabetes ( Biblioteca Nacional de Medicina , 63 ). La mezcla de frutos secos también proporciona algunas grasas saludables y fibra de las nueces y semillas, que se ha demostrado que ayudan reducir el azúcar en la sangre y niveles de insulina ( Biblioteca Nacional de Medicina )

Con todo lo que comemos, la moderación y el tamaño de las porciones son CLAVE para la pregunta: "¿Esto es bueno para mí?". La mezcla de frutos secos no es una excepción. Vigile sus porciones, con los bocadillos es fácil exagerar y perder la noción de cuánto está consumiendo. La razón por la cual la mezcla de frutos secos es excelente para el senderismo es porque es una nutrición condensada. Así que abre el frasco o la bolsa, saca una porción y guárdala. La mayoría de los tamaños de las porciones de frutos secos son alrededor de ¼ de taza, la cantidad que cabe en una palma de la mano. No es tan malo si te detienes después de una o dos porciones, pero ingiere un montón de frutos secos y las calorías de incluso las mezclas más saludables pueden sumar.

Las mezclas pueden variar desde saladas, picantes o dulces con una gran variedad de ingredientes. Entonces, ¿qué debemos buscar cuando compramos nuestra mezcla de frutos secos? Lo básico: principalmente nueces, legumbres y semillas con algunas frutas secas y complementos adicionales mínimos, como condimentos adicionales, pretzels o golosinas adicionales como chocolates o frutas cubiertas de yogur. Esté atento a los azúcares agregados y al sodio en la mezcla. La mezcla de frutos secos será igual de deliciosa sin azúcares añadidos, sal ni aceites hidrogenados.

¿Cómo puedo hacer mi propia mezcla de frutos secos compatible con t2d?

Receta de Low Carb Diet Life

Ingredientes

Instrucciones

  • Para prepararlo, simplemente vierta todos los ingredientes en un recipiente con tapa y agítelo un poco o revuélvalo.

¿Puedo agregar frutos secos?

Las dietas con un índice glucémico (IG) alto, con una carga glucémica (CG) alta o con un alto contenido de carbohidratos pueden predisponer a concentraciones más altas de glucosa e insulina en la sangre, intolerancia a la glucosa y riesgo de diabetes tipo 2. Por lo tanto, las personas con diabetes deben buscar alimentos con un IG bajo. La mayoría de las nueces tienen puntajes de IG bajos, entre 0 y 20. La nuez con un puntaje de IG más alto es el marañón (22). El índice glucémico de algunas frutas secas comunes incluye dátiles-62, manzanas secas-29, albaricoques secos-30, melocotones secos-35, ciruelas secas-29, higos-61, pasas-59, ciruelas pasas-38.

De acuerdo con la Revista Internacional de Investigación Médica y Ciencias de la Salud , Un paciente diabético puede comer frutos secos pero no en exceso. Un 1/4 de taza típico consiste en una porción de fruta seca que equivale a 15 gramos de carbohidratos o 1 porción. Esto se puede incluir en el plan de alimentación diario como alternativa a la fruta, siempre que no se utilice azúcar añadido. Debido a la deshidratación, las frutas secas son naturalmente más altas en azúcar por gramo condensado en un volumen pequeño. Al comer frutas secas, el azúcar añadido es muy innecesario, especialmente si una persona es diabética. Así que siéntase libre de agregar algunas de sus frutas secas favoritas, pero mantenga su mezcla de frutos secos PRINCIPALMENTE nueces, legumbres y semillas.

En resumen, la mezcla de frutos secos con o sin frutas secas, como cualquier otro alimento, contiene efectos tanto saludables como dañinos. Aunque son perjudiciales en algunos aspectos, sus beneficios superan a sus riesgos. Así que cuando planee sus comidas y meriendas saludables esta semana, no olvide su porción de mezcla de frutos secos. Tiene todo lo que necesita para un refrigerio saludable y satisfactorio que es seguro para personas con diabetes tipo 2. Encuentre otras recetas increíbles, consejos y apoyo uniéndose a nuestro grupo de Facebook: Ganando juntos la diabetes tipo 2 . ¡Es un grupo cada vez mayor de casi 50,000 diabéticos que se ayudan, se apoyan y se ríen juntos! ¡Queremos que USTED se una a nosotros!

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