Empaca tu almuerzo: los beneficios de la bolsa

Sara Barulli

Ya sea que esté listo para ahorrar algo de dinero al comer fuera o para probar recetas más saludables, ¡hay muchas razones por las que podemos dis...

Ya sea que esté listo para ahorrar algo de dinero al comer fuera o para probar recetas más saludables, ¡hay muchas razones por las que podemos disfrutar de preparar nuestros propios almuerzos! A medida que el clima mejora afuera y podemos disfrutar de salir de nuestros hogares, no hay mejor momento para celebrar los beneficios de preparar su propio almuerzo.

Echemos un vistazo a los beneficios de un almuerzo en bolsa o en caja y algunas excelentes ideas para un picnic.

Beneficios

Ahorrar dinero

Según USA Today , salir a almorzar, en promedio, cuesta $11 por comida. ¡Mientras que solo cuesta $ 6.30, en promedio, si prepara su propio almuerzo y refrigerios para el día! Por supuesto, podría obtener eso más bajo dependiendo de lo que empaque.

Come más saludable

Las personas que con frecuencia preparan sus comidas en casa comen de manera más saludable y consumen menos calorías que las que cocinan menos, según una nueva investigación de la Escuela de Salud Pública Johns Hopkins Bloomberg.

“ Cuando las personas cocinan la mayoría de sus comidas en casa, consumen menos carbohidratos, menos azúcar y menos grasas que aquellos que cocinan menos o no cocinan nada, incluso si no están tratando de perder peso ”,

dice Julia A. Wolfson, MPP, CLF-Lerner Fellow en el Johns Hopkins Center for a Livable Future y autora principal del estudio.

Estar preparado

Tomamos decisiones poco saludables cuando no estamos preparados y tomamos malas decisiones cuando esperamos demasiado para comer y finalmente lo hacemos. Estar preparado significa que tendrá control total sobre lo que está comiendo y siempre podrá tener preparado un refrigerio saludable. Piense en todos los alimentos saludables que ya están empaquetados para usted y que puede incluir como un refrigerio muy necesario:

- naranja

- manzana

- plátano

- zanahorias enteras

- pepinos enteros pequeños

- apio

- tomates cherry (o un tomate entero - algunas personas comen como una manzana).

¡También puedes comprar una bolsa de plástico reutilizable y llenarla cada día con un puñado de tus frutos secos favoritos!

Estar relajado

Muchos de nosotros tenemos poco tiempo para disfrutar de nuestros almuerzos. Tal vez tenga un día ajetreado de citas o un breve descanso para almorzar en el trabajo. Devuélvete algo de tiempo empacando tu almuerzo. Estará más relajado y menos estresado si ya ha planificado su almuerzo con su único objetivo para la hora del almuerzo: ¡sentarse, relajarse y disfrutar!

Planea hacer un picnic

Comer al aire libre tiene todo tipo de comida para llevar saludable, ¡así que preparemos nuestros almuerzos y lo llevemos afuera! Hay muchos beneficios de comer al aire libre y la investigación muestra que esto incluye la reducción del ritmo cardíaco, la presión arterial, el alivio de la tensión muscular y la reducción del estrés. ¡Menos estrés aumenta tu inmunidad!

La investigación también muestra que cuando rompes tu día en el interior para salir, obtienes un impulso de energía y te encuentras más capaz de estar alerta y concentrado después. Es por eso que comer afuera es un gran reinicio.

Con el buen tiempo que hace aquí, no hay mejor momento que ahora. ¡Planifique un día para preparar su almuerzo y llevarlo afuera!

¿Qué debo empacar?

¡Elija entre comidas calientes, comidas frías o sándwich/wrap/pitas! ¡En lugar del tradicional PB&J (que también es una excelente opción con una rebanada de pan integral o bajo en carbohidratos, mermelada sin azúcar y mantequilla de nueces)! Por lo general, puede empacar la mayoría de los almuerzos con anticipación para hasta cuatro días.

No olvide incluir buenas porciones de granos saludables, proteínas y muchos vegetales. ¡Aquí hay una gran idea de receta que podría convertir en una ensalada o envoltorio o cambiar el tipo de grano saludable, proteínas y verduras para hacer almuerzos para llevar similares pero muy diferentes de los que nunca se cansará!

Sweet Peas and Saffron nos dio este y también tienen algunas otras ideas geniales para el almuerzo para llevar.

¿Traes un Wrap de Pollo Griego con Vegetales Asados?

Pollo : estoy usando pechuga de pollo, pero puedes cambiar por muslos de pollo deshuesados y sin piel; es posible que desee asar 5 minutos más. Para una versión vegetariana, omita el pollo y use una lata de garbanzos (escurridos y enjuagados).
Verduras : esta receta requiere calabacín, pimientos y cebolla roja, ¡pero definitivamente puedes ser creativo aquí! Apuesto a que la coliflor, las zanahorias, las coles de Bruselas o los champiñones serían increíbles; tenga cuidado al cambiar las verduras, ya que es posible que deba aumentar el tiempo de cocción. Sería inteligente colocarlo en una bandeja separada del pollo para que pueda sacar uno antes si es necesario.
Especias : estamos adaptando mi mezcla de condimentos griegos favorita para agregar sabor al pollo y las verduras; simplemente necesitarás orégano seco, albahaca , ajo en polvo, cebolla en polvo y sal
Limones : agregue un sutil sabor cítrico a las envolturas; agregue a la sartén al asar, pero retírelo antes de agregar el relleno a sus envolturas
Queso feta : ilumina todos los sabores al servir
Tortillas de trigo integral bajas en carbohidratos: use sus tortillas de trigo integral bajas en carbohidratos grandes favoritas (10-12 pulgadas) para envolver todo. ¡Puedes cambiar por pitas o incluso lechuga!

Instrucciones

Sazonar : en un tazón grande, mezcle el pollo y las verduras con las especias y el aceite de oliva hasta que estén completamente cubiertos.
Hornear : extienda la mezcla en una bandeja grande (o dos bandejas pequeñas). Está bien si los ingredientes se tocan, pero no deben apilarse uno encima del otro. Esparce rodajas de limón sobre la sartén. Hornee durante 15-20 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén blandas.
Servir - Retire las rodajas de limón de la sartén con unas pinzas. Coloque el pollo cocido y las verduras asadas en una tortilla; espolvorear con queso feta. Dobla la parte inferior de la envoltura hacia arriba, luego los lados bien apretados y ¡disfrútalo!

Para que esté listo para el almuerzo empacado, simplemente empaque su tortilla(s) enrollada(s) en un pequeño trozo de papel de aluminio y el pollo y las verduras empacados por separado en un recipiente del tamaño de una porción de almuerzo.

¿Buscas más ideas?

¡Disfruta de todos los beneficios que se obtienen al empacar tus almuerzos y comerlos afuera o donde elijas! Para obtener más ideas y apoyo para vivir un estilo de vida saludable con diabetes tipo 2, visite nuestra comunidad en línea ¡ Ganando juntos la diabetes tipo 2 !

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